2010年03月28日

アーサ

春を告げる食べ物はたくさんありますね

食べ物で季節を感じる事は原始的ながら感慨深いものがあります


メニューは豊富にあるけれど

いつ行っても同じメニューのお店って結構ありますからね



「アーサ」

こっちでは「あおさ」なんて呼ばれています海藻です

海苔みたいなもんです


ちょうど今頃、春に旬を向かえます

流通しているほとんどは乾燥したもので、水に戻して使うのですが

来週あたり「生アーサ」仕入れてみようと思ってます

手に入れば・・・・・の話ですが・・・・・


たかが海苔

されど海苔


磯の香りが際立っていて何とも言えない美味しさがあります

内地の人は、大抵の人は食べた事がないと思う沖縄の「生アーサ」

やはり汁・・・・・いや天ぷら・・・・・かな


入荷したらまた報告します

お楽しみに







posted by カリー at 08:50| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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