2010年03月31日

寝てます

再び・・・・・お休みしてます

カメの泡盛の話です

あんまり売ってしまうと酒質が落ちてしまうので

しばらくの間、休売します


とは言っても

カメの泡盛を売ってる事にすら気が付いていないお客様が大半ですが


まぁ仕方ないですね

メニューに載せてませんから


メニューに載せちゃうと

すぐに空っぽになってしまうので、そうしています


その代わりと言っては何ですが

今週あたり新しい仲間が加わる予定・・・・・たぶん

その時はまた報告します

お楽しみに


posted by カリー at 08:06| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月28日

アーサ

春を告げる食べ物はたくさんありますね

食べ物で季節を感じる事は原始的ながら感慨深いものがあります


メニューは豊富にあるけれど

いつ行っても同じメニューのお店って結構ありますからね



「アーサ」

こっちでは「あおさ」なんて呼ばれています海藻です

海苔みたいなもんです


ちょうど今頃、春に旬を向かえます

流通しているほとんどは乾燥したもので、水に戻して使うのですが

来週あたり「生アーサ」仕入れてみようと思ってます

手に入れば・・・・・の話ですが・・・・・


たかが海苔

されど海苔


磯の香りが際立っていて何とも言えない美味しさがあります

内地の人は、大抵の人は食べた事がないと思う沖縄の「生アーサ」

やはり汁・・・・・いや天ぷら・・・・・かな


入荷したらまた報告します

お楽しみに





posted by カリー at 08:50| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月27日

日々徒然

ふと気付くと、全身が紫色でコーディネート

ということが最近よくある

この前もお客差に指摘されちゃいました・・・・・

前世が巨峰だと思われていたに違いない!

気を付けないとな



そうそう

久しぶりに

「テビチ」と「ジーマーミ豆腐」作りました

食べた事ない方は是非とも

看板商品なので・・・・・



近頃は昼と夜の寒暖の差が大きいですね

体調管理に気を付けましょう

昨日の夜、帰る時寒かったなぁ〜





posted by カリー at 07:56| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月24日

瑞泉 三日麹

瑞泉は内地でも知名度が高い泡盛の1つではないでしょうか

大手泡盛メーカーです

歴史があり

非常に美味しい泡盛を作っているのですが

当店では

メジャーを避ける・・・・・というお客様の傾向がややあるので

ちょっと控えていたのですが

今回のコレ

非常にイイ感じなので紹介します


「25度の一般酒」・・・・・ですが

最近ではこの手の泡盛はとても飲みやすく軽やかでフルーティーなものが多い

しかしコレはしっかりと旨い

飲みやすいんだけど、旨味をちゃんと感じられる

やはりコレは三日麹のお・か・げ。・・・・・(気持ち悪い?)


甘みが増して、香気を強く感じられます

ロックでよし、水割りでよし!


価格390円

もう決まりですね
20100318173315.jpg
posted by カリー at 08:20| 東京 🌁| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月20日

連休ですね

高速道路が安くなったから連休はお出かけ

という話題も影を潜めたような感じでありますが

どうお過ごしでしょうか


最近は花粉が多くて・・・・・風が強いせいか・・・・・

あ、そうそう

泡盛は花粉に効くと言われています

さすがに

飲みながら仕事できないしな〜


390円泡盛に宮古島の人気銘柄「菊之露」が加わりましたよ〜

よろしく

posted by カリー at 07:08| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月12日

やまかわ1996

この前お話した泡盛の事ですが

コレっす!

「やまかわ1996」

以前に販売したものは「やまかわ1998」

2年長く熟成しています

今年で14年古酒かぁ〜


味の方は・・・・・

言うことありません

「旨い」以外の言葉が見つからない

とにかく旨い!


そして

とにかく安い!


1杯1400円で提供しています

そう聞くと高いと思うかもしれませんが

ん〜

この年数でこの味

破格ですね

終売商品ですので、機会があればお見逃しなく!!!



20100308185349.jpg
posted by カリー at 08:01| 東京 ☀| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月10日

セーイカ

今回入荷したのは

「セーイカ」と呼ばれるイカであります

ちなみにゲソのみです・・・・・

体長1メートル位の大きなイカ

沖縄で大きなイカといえば「クブシミ」を連想しますが

この「セーイカ」もなかなか


刺身で出していますが、見た目がタコみたい・・・・・デカいから


イイ感じであります

刺身以外にも色々と考えています

ん〜何がいいかな〜

あまり食べる機会がないと思うので

よろしくどうぞ〜
posted by カリー at 08:21| 東京 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月07日

再開!

とある事情でPCが使えなくなっていたのですが

復旧しました〜

さてさて

何を書こうかな・・・・・


とりあえず

みんな大好き「島ラッキョウ」入荷していますよ〜


あと

前回大変好評だったアレのさらにすごいヤツが入荷しています

あ、

アレって泡盛の事です


今日はこのへんにしておこうかな

ではまた
posted by カリー at 08:56| 東京 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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