2009年07月31日

嬉しいお知らせ

昨日、怒っていた私ですが今日はルンルン

スキップしながら出勤しようかな〜

おもちゃを見せられて泣き止んだ赤ちゃんのようであります(笑)


以前取り扱っていた「沖縄ブランド豚」

長寿豚、紅豚、ウコン豚・・・・・

どれも好評で喜んで頂いたのですが

需要が高まるにつれ

入荷不安定となりお客様に御迷惑がかかるということで

しばらくお休みしていました



しかし今回

沖縄ブランド豚の代表でもある

「アグー」の入荷のメドがたったので報告までに・・・・・


ヤッター!

マンモスうれピー!


入荷時期はまだ未定ですが

その時はまた報告します


アグーは他の豚よりも高価なので

1500円前後での販売を検討しています


やっぱりシンプルに塩焼きがイイかな〜


楽しみだよ〜








posted by カリー at 08:36| 東京 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月30日

怒ってます

昨日、フラっと立ち寄った酒屋に売っていた「宮之鶴」

生産量が非常に少なく出荷不安定

今では入手困難で幻の泡盛となりつつある

そんな話もここ最近で

ちょっと前までは普通に売っていた


「何だ!?普通に売ってるじゃん」

と思い手に取ってみる


がしかし


価格は2倍に跳ね上がっている・・・・・


でたでたプレミア価格


このシステムどうにかならんかねぇ

数が少ないというだけで、やたら値上がりするシステムよ

誰が仕掛けているのか・・・・・問屋か?


確かに「限定」とか「プレミア」という言葉

購買意欲をそそられるが

「泡波」なんかで言うと

「まぁこんなものか・・・・・」といった感じ


ただ高いというだけで

結局イメージダウンにつながる


古酒は別として

一般酒は大衆が気軽に楽しめるものであって欲しいです


ちなみに「宮之鶴」は買ってません

安く提供できる時が来たらまた仕入れますね〜

20090729132131.jpg
posted by カリー at 08:39| 東京 ☀| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月28日

夏焼そば

最近何かとよく見かける「やきそば」

縁日の定番というイメージがある私ですが

縁日すら最近では見かけなくなりました・・・・・


何かとよく見かけると言いましたが

テレビでの話

ご当地B級グルメみたいな番組で必ず見かけます


ウチでも人気メニューの1つですが

ちょっと違う味で作ってみようかな〜と


試行錯誤しております・・・・・

その為

最近焼そばばっかり食べてる・・・・・


経過は順調

近日販売できると思います

お楽しみに




posted by カリー at 15:21| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月27日

やまかわ甕フィニッシュ

「やまかわ甕フィニッシュ」

プロレスの技の名前ではありません

昨日言っていた新しく入荷した泡盛であります


前にも何回か販売した「やまかわ」の新バージョン


通常、蒸留後タンクで1年寝かせた後出荷される泡盛ですが

さらに甕で寝かせて瓶詰めされたものです


だから甕フィニッシュ!


一部の店舗のみの実験的な販売で

618本の限定販売です


ただでさえ旨い「やまかわ」ですが

さらに旨くなってます


より深みが増した

古酒ではないのですが熟成された感じがでています


ロックでも水割りでも美味しくいただけます


この機会お見逃しなく

20090726141301.jpg
posted by カリー at 09:19| 東京 ☀| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月26日

川の流れのように

昨日は暑かったですねぇ〜

すこし夏バテぎみの私であります


隅田川の花火大会ありましたね

1回しか見に行った事はないのですが

相変わらずすごい人なのかな・・・・・

店からはドーンという音だけ聞こえました


ここ最近

毎週のように新しい泡盛の入荷があります

それだけ売れている証拠でありますが

今週はもう入荷は無い・・・・・と思っていたら・・・・・


い、い、入れました

売れているから仕方ない・・・・・

居酒屋というか酒屋状態になっている・・・・・


皆さん新しい物に敏感なんですね〜


さてさて今回の入荷ですが

まだ写真撮ってないので次回に紹介します


非常に少ない限定生産であり

古酒ではないのですが旨い!

しかもお手頃価格のアレのパワーアップバージョンです!

お楽しみに


ちなみに店ではもう販売しています




posted by カリー at 09:07| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月25日

玉の露30度

久しぶりに石垣島の泡盛

玉那覇酒造の「玉の露」であります


玉那覇さんと言えば本島の名字なので

本島から渡って開業したんでしょうね


八重山最古の酒蔵であり

ここでは珍しい老麹仕込みの泡盛であります


非常に小さい酒蔵でありますが

こだわりの美味しい酒です

「泡波」や「宮乃鶴」のように変なプレミアが付かないと良いのですが・・・・


味は島の酒特有のやわらかい口当たりと香りですが

しっかりコクがあります

一般酒ながら古酒のような風味

古酒はきっと旨いんだろうな・・・・・


今回初めての入荷ですが

昨日出して

半分売れてしまいました・・・・・早っ


機会があれば古酒も入れてみたいです

20090724175720.jpg
posted by カリー at 08:35| 東京 ☁| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月24日

モヤモヤしていますが

梅雨が明けたというのに

何だかパッとしない天気が続いていますね

大騒ぎしていた皆既日食もイマイチでしたし


モヤモヤです


昨日は大仕事である島ラッキョウの皮剥きを終え

今日は新しいメニューの開発を試みようと思います


しかしながら

ぼんやりとしたイメージ

ん〜これまたモヤモヤだ


まぁ料理はそんなもんだ

作りながらアイデアが浮かんでくるもんだ


考えこまずチャレンジしてみます



最近、ハリーポッターが気になります

1話から見てみようかなぁ・・・・・
posted by カリー at 08:37| 東京 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月23日

へちま

もうご存知の方も多いと思いますが

沖縄では「へちま」をよく食べます

「ナーベーラー」と呼ばれ

味噌炒めにして食べるのが一般的


茄子のような感じですが

独特の泥臭い香りがあり水分を多く含んでいます


ちょいと今回

「揚げる」という手法でチャレンジしてみたのですが

これが・・・・・

非常に評判イイです

あるものと一緒に合わせて揚げているのですが

ナイスなコンビネーション!


こりゃ新発見だわさ


特有の香りもやわらぎ

触感もグッド!


是非とも食べてみて下さいね

あ、

常にあるわけではないので

ある時は・・・・・是非とも

DSCF0014.JPG
posted by カリー at 08:06| 東京 🌁| Comment(2) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月22日

龍 古酒 43度

龍(たつ)の古酒であります

久しぶりに入れてみました

1990年製造が75%入ってます

1990年・・・・・今年で19年古酒

すごいなぁ〜


1990年というと

時代はバブル

日本中が大騒ぎして浮かれていた頃

ひっそりと眠りについたんですね


製造元である金武酒造は

鍾乳洞で泡盛を貯蔵している事で有名

安くて旨い酒を提供してくれています

ありがたし


この酒ですが

非常にコクがあり複雑な味わい

香りはコーンポタージュのような甘い香りがします


寝る子は育つ

と言いますが泡盛も同じですね(笑)


飲んだ事が無い方は是非飲んでみて下さい



ちなみに43度です

20090718153610.jpg
posted by カリー at 10:06| 東京 ☔| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月21日

おにゅ〜

昨日、昼間

すこし時間があったのでメガネを作りに行ってきましたぁー

もうずいぶん長いこと使っていたので

新しい物に買い替えようと・・・・・


昔はメガネといえば

宝飾品と同じ分類で高価な物でしたが

最近は安いし種類も豊富

ビックリしました


まさに革命です



ファッション感覚で色々と試着してみたのですが

ん〜

やっぱりダメだ

私、ホントにメガネ似合わないです・・・トホホ



何とか納得できる物を見つけだし購入


レンズを作る際

面白いことに気が付いた


見え過ぎるのも良くない・・・・・という事で

現状維持


目が悪くてメガネを作るのに

見え過ぎるのも良くないって・・・・・

確かに見え過ぎると目が疲れるんですけど


何か「世の中」と同じですね

ほら

昔から言うでしょ

耳が悪い人は長生きするって


たくさんの情報が溢れている社会

便利な反面

知らなくていい事もたくさんある


要するに・・・・・

あれ?

何だ?(笑)


「自分らしく」という言葉はあまり好きではないのですが

そういう事かな


新しいレンズ越しの世界も

なかなか良いものです


今日はコレで花火見ちゃおっかなぁ〜

おや?雨降りそうだな・・・・・










posted by カリー at 08:45| 東京 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月20日

風物詩

昨日、小岩の街を歩いていると

そっと耳に入ってきました

セミの声

これを聞くと夏が来たなぁ〜って実感します


動物は鳴いてコミュニケーションをとっているみたいですが

セミは何の為に鳴いているんですかねぇ・・・・・

何て言ってるんだろう



夏の風物詩と言えばもう1つ

花火ですね

今年は不況の影響でスポンサーがつかず

中止を余儀無くされている所も多いみたいです

そんな時こそ開催してほしいのにな


しかしながら明日21日は

近所の柴又の花火大会であります

しかも店は定休日!


でも

いまだかつて

見に行った事は無い・・・・・



家から見えるのでのんびり独りで見ようかな・・・・・

ちょっと寂しいですが


ではでは




posted by カリー at 10:10| 東京 ☁| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月19日

ソーキ

久しぶりにソーキ煮ましたぁ〜

ソーキと言えば

内地では「ソーキそば」で知られています


ソーキ・・・・・スペアリブ

やはり肉は骨付きが旨い!

表面を軽く焼いてじっくり煮込んでます


オススメよ・・・・・(何故オネェ口調なのか)


ビールに良し

泡盛に良し

何でも良し(笑)


あ〜

ソーキ汁食べたくなってきた
posted by カリー at 08:18| 東京 ☀| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月18日

切ったり・・・

毎年の事ながら

この時期になると暑さに耐えきれず

丸坊主にしてしまう私でありますが・・・・・

今年は普通に短く切りました(笑)

しかも軽く染めちゃったりして・・・・・ヤング!

色気づいたオッサンになってます(笑)



さてさて

昨日、久しぶりにアレが入荷しました

ん〜

相変わらずウマイ!!!

かなりウマイ

後日、紹介しますね



そういえば連休なんですね

よい休日をお過ごし下さい


かりゆしに飲みに行くのも1つの過ごし方ですよ(笑)








posted by カリー at 10:13| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月17日

ボトル

居酒屋に何人かで飲みに行った時は

「ボトルでも入れよっか」

という話になります


ウチは結構たくさんの種類の泡盛があり

価格も安く?提供しているので

ボトルキープは無い・・・・・


と思っている方もいらっしゃると思いますが

「あります」


メニューには載せていません

どこにも表示してません

でも「あります」


「久米島の久米仙30度」の1種類ですけどね

¥2500也


どうぞ気軽に声かけてください


最近ボトル入れたいという方が増えているので

報告までに・・・




posted by カリー at 08:49| 東京 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月16日

夏本番

関東梅雨明け

毎日暑い日が続いております

いや〜暑い

それでもたまに長袖着てる人見かけるんですよね〜

毎年ながら不思議です


最近多い創作料理みたいのは別として

基本的に

沖縄では夏だからといって冷たい料理はありません

ん?

ありません、と言ったら語弊があるかな



よく考えてみると

インドなんかでも暑いのにカレー

東南アジアなんかでも辛いもの食べたり・・・・

面白いですね〜

暖かいものは胃にやさしいですからね


それはさておき

夏と言ったら

やっぱり「ゴーヤー」です

ちょうど旬を向かえ、みずみずしい!

夏バテにも最適


夏はゴーヤーを食べて乗り切ろ〜っ



posted by カリー at 07:56| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月12日

春雨5年30度

本当は来月に出そうと思っていたのですが

前倒しになり販売開始

終売となって5年

瓶熟成が進んでいます


女性に人気のある「春雨」ですが

さらにまろやか〜になっています


男性的な泡盛がお好きな方には

ちょっと物足りないかもしれません


ただ

もう飲める機会は非常に少ないので

興味のある方は是非どうぞ

20090711153210.jpg
posted by カリー at 08:43| 東京 ☀| Comment(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月07日

夏だビールだカーリーだ!

まだ梅雨明けはしていないものの

毎日蒸し暑い日が続いております今日この頃


依然にも言いましたが

夏はやっぱりビール

ビールにはつまみが欲しい

そこでこんなものが入荷しました・・・・・

まだ写真は無いのですが・・・・・


A&Wのカーリーフライ


内地では馴染みの薄いA&W


通称エンダー

ファーストフード店です


A&Wといえば

ルートビア、オニオンリング、カーリーフライ


あ、

カーリーフライね

クルクルっとしてるポテトフライです

味付けはアメリカン

ビールのお供にピッタリです


類似品もあるみたいですが

ウチのカーリーフライは沖縄A&Wそのものです


ビール片手に食べちゃって下さい!








posted by カリー at 07:20| 東京 ☀| Comment(4) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月03日

戻りました

私の個人的な嗜好であり

沖縄とは関係ない

東京のはずれである小岩には馴染みの薄い

コレ

好きな人は喜んでくれています


途中

ヴェデット エクストラ ホワイト

に変えましたが

こっちの方がお手頃価格で

多少ながらメジャーであり

美味しいという意見があったので

また戻しました


暑い夏は旨ーーーーーーいです!


これからもよろしくね


20090701145215.jpg
posted by カリー at 08:14| 東京 🌁| Comment(4) | その他の酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月01日

オリオンビール

昨日は休日だったので

夕食時にプハァーーーーっと晩酌

もちろんビール

正確に言うと発泡酒

この時期

ビールよりも発泡酒の方が美味しく感じる私

ライトな喉越しが夏にイイ


となると

沖縄のオリオンビール

利に叶ってると思いますね


オリオンもゴクゴク飲めるビールですから


早く梅雨明けして

ビアガーデンでも行きたいです(笑)


DSCF0021.JPG
posted by カリー at 07:57| 東京 ☔| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。